Гаспачо – летнее испанское блюдо-конструктор, покорившее весь мир. Изначально этот оригинальный «салат в форме супа» ели небогатые крестьяне в Андалусии. Тогда гаспачо готовили из размоченного хлеба с оливковым маслом. Теперь же лучшие рестораны планеты соревнуются в изобретательности, представляя своим гостям авторские интерпретации этого блюда: гаспачо из авокадо, из арбуза или цветной капусты с миндалём.
Но, пожалуй, по-прежнему гаспачо нигде не готовят лучше, чем на родине – в Испании. Здесь суп не только является частью гастрономической культуры, но и в каком-то смысле насущной необходимостью. Что может быть лучше холодного овощного супа жарким средиземноморским летом?
Может, именно поэтому гости отеля Barceló Formentor, укрытого от посторонних глаз сосновым бором мыса Форментор на Майорке, из всего разнообразия аппетитных испанских блюд чаще всего выбирают именно гаспачо. Шеф-повар отеля, впрочем, утверждает, что у него нет особого секретного рецепта. Нужно лишь тщательно взбить овощную смесь, не жалеть ароматного оливкового масла и, конечно, иметь за плечами годы практики и сотни превосходно приготовленных порций гаспачо.
Ингредиенты на 4 порции:
•100 г слегка чёрствого белого хлеба, замоченного в холодной воде на 20 минут
•1 кг очень спелых томатов
•1 красный и 1 зелёный перец, очищенные от семян
•1 средний огурец, очищенный от кожуры
•2 зубчика чеснока
•150 мл оливкового масла холодного отжима
•2 столовые ложки хересного уксуса
•Соль по вкусу
•Зелень и другие ингредиенты для украшения
Рецепт:
1.Смешать нарезанные томаты, перец и огурец с чесноком и оливковым маслом в блендере или кухонном комбайне. Выжать замоченный хлеб, разорвать на куски и добавить в блендер.
2.Взбивать смесь, пока она не станет однородной, затем добавить соль и уксус по вкусу и хорошо перемешать.
3.Пропустить гаспачо через фильтр, накрыть и остудить в холодильнике.
4.Подавать холодным. Блюдо можно украсить кинзой, петрушкой, мятой, кусочками варёного яйца, помидоров и сладкого перца.
/вОтпуск.ру/
Истинный гаспачо
ПортАвентура начинает сезон Хэллоуина, полного ужасающих сюрпризов
Начиная с 27 сентября, с началом сезона Хэллоуина, ПортАвентура преобразуется в подмостки ужасающего сценария. В течение нескольких недель взрослые и дети, в поисках жуткого веселья, смогут насладиться аттракционами и спектаклями парка в весьма особой обстановке.
В очередной раз сезон Хэллоуина в ПортАвентура станет обязательным к посещению событием осеннего календаря; к обширному традиционному предложению аттракционов и спектаклей прибавится несколько новинок: новая версия корридора страха «Репортаж [REC]» и первое в мире выступление популярнейших Monster High. Хэллоуин 2014 станет уникальным благодаря звездным куклам Monster High, до ужаса обожаемым девочками всего мира. Благодаря соглашению с мультинациональной компанией Mattel, начиная с 4 октября ПортАвентура примет первый в мире спектакль Monster High, в ресторане La Cantina в зоне Мексики. Ожившие куклы Frankie Stein, Draculaura, Clawdeen Wolf, Cleo de Nile и Lagoona Blue выступят с незабываемым спектаклем, который удивит всю семью.
Другой грандиозной новинкой сезона станет «Репортаж [REC]», жуткий корридор страха, вдохновленный знаменитой сагой ужасов и воспроизводящий самые сильные сцены последей части саги, «[REC]-4 Апокалипсис», премьера которой в кинотеатрах состоится 31 октября. Любители ужасов и террора будут в восторге. Благодаря аттракциону, также можно будет пережить сцены из трех предыдущих частей саги: [REC], [REC] 2 и [REC] 3.
Посетители, желающие большего и сохраняющие силы хорошенько повизжать, смогут окунуться в традиционную «Сельву страха» («Selva del miedo»), корридор страха на открытом воздухе, где затаившиеся в укромных уголках кошмарные создания заледенят кровь всех жаждущих. Также можно будет посетить «Ужасы Penitence» («Horror en Penitence») в зоне Дикого Запада, темный и недружелюбный лабиринт, из которого вам будет не так-то просто выбраться наружу
Веселое времяпровождение в ПортАвентура также гарантировано благодаря многочисленным спектаклям в остальных частях парка, которые преобразятся согласно духу Хэллоуина. В каждой тематической зоне парка как взрослые, так и дети насладятся жуткими и одновременно веселыми шоу, от которых волоы встанут дыбом. Кроме того, ресторан Emma’s House в зоне Дикого Запада превратится в «Постоялый двор Семейства Хэллоуин» («La posada de la Familia Halloween»), где все посетители смогут познакомиться с мрачным семейством, наслаждаясь зловещим обедом-шоу, в котором каждое блюдо таит в себе неожиданный и жутко веселый сюрприз.
Любители тайн и музыки не смогут пропусить незабываемое шоу «Rock Symphony», которое расскажет леденящую душу историю, где мистический танец актеров и акробатов в готической обстановке взывает к потустороннему миру. Внимание самых младших посетителей будет захвачено занимательным спектаклем «Это Хэллоуин в СезамАвентура!» («¡Es Halloween en SésamoAventura!»), где Граф Дракула и его симпатичные друзья из «Улицы Сезам» представят веселое шоу на радость малышам и их родителям.
И, разумеется, никак нельзя пропустить ставшее уже традиционным мистическое шоу «Love for Vampires», рассказывающее историю охотника на вампиров и его помощника, отправившихся в старый замок Penitence, где король сумерек Алексей и его прекрасные прислужницы встретятся лицом к лицу с опасностью. Также стоит посетить акробатическое шоу «Bang Bang Halloween», в котором небольшая группа солдат и ученик-вампир встанут на защиту поселения Penitence, превратившегося в кровавое побоище всех вампиров и самого Дракулы.
И, наконец, большая часть ночных представлений вновь пройдет в зоне Средиземноморья. Среди них стоит особенно выделить ежедневное завершающее шоу «Halloween Parade» —вереницу праздничных автомобилей, запряженной лошадьми черной кареты, симпатичной тыквы на колесах, скелета на велосипеде и огромного демона. В качестве заключительного штриха программы, «Ужас на озере» («Horror en el lago») в очередной раз осветит ночное небо огнем и праздничным фейерверком в представлении, в котором из воды средиземноморского озера выходят ужасающий Дракон и роковая Черная Смерть.
/вОтпуск.ру/
В очередной раз сезон Хэллоуина в ПортАвентура станет обязательным к посещению событием осеннего календаря; к обширному традиционному предложению аттракционов и спектаклей прибавится несколько новинок: новая версия корридора страха «Репортаж [REC]» и первое в мире выступление популярнейших Monster High. Хэллоуин 2014 станет уникальным благодаря звездным куклам Monster High, до ужаса обожаемым девочками всего мира. Благодаря соглашению с мультинациональной компанией Mattel, начиная с 4 октября ПортАвентура примет первый в мире спектакль Monster High, в ресторане La Cantina в зоне Мексики. Ожившие куклы Frankie Stein, Draculaura, Clawdeen Wolf, Cleo de Nile и Lagoona Blue выступят с незабываемым спектаклем, который удивит всю семью.
Другой грандиозной новинкой сезона станет «Репортаж [REC]», жуткий корридор страха, вдохновленный знаменитой сагой ужасов и воспроизводящий самые сильные сцены последей части саги, «[REC]-4 Апокалипсис», премьера которой в кинотеатрах состоится 31 октября. Любители ужасов и террора будут в восторге. Благодаря аттракциону, также можно будет пережить сцены из трех предыдущих частей саги: [REC], [REC] 2 и [REC] 3.
Посетители, желающие большего и сохраняющие силы хорошенько повизжать, смогут окунуться в традиционную «Сельву страха» («Selva del miedo»), корридор страха на открытом воздухе, где затаившиеся в укромных уголках кошмарные создания заледенят кровь всех жаждущих. Также можно будет посетить «Ужасы Penitence» («Horror en Penitence») в зоне Дикого Запада, темный и недружелюбный лабиринт, из которого вам будет не так-то просто выбраться наружу
Веселое времяпровождение в ПортАвентура также гарантировано благодаря многочисленным спектаклям в остальных частях парка, которые преобразятся согласно духу Хэллоуина. В каждой тематической зоне парка как взрослые, так и дети насладятся жуткими и одновременно веселыми шоу, от которых волоы встанут дыбом. Кроме того, ресторан Emma’s House в зоне Дикого Запада превратится в «Постоялый двор Семейства Хэллоуин» («La posada de la Familia Halloween»), где все посетители смогут познакомиться с мрачным семейством, наслаждаясь зловещим обедом-шоу, в котором каждое блюдо таит в себе неожиданный и жутко веселый сюрприз.
Любители тайн и музыки не смогут пропусить незабываемое шоу «Rock Symphony», которое расскажет леденящую душу историю, где мистический танец актеров и акробатов в готической обстановке взывает к потустороннему миру. Внимание самых младших посетителей будет захвачено занимательным спектаклем «Это Хэллоуин в СезамАвентура!» («¡Es Halloween en SésamoAventura!»), где Граф Дракула и его симпатичные друзья из «Улицы Сезам» представят веселое шоу на радость малышам и их родителям.
И, разумеется, никак нельзя пропустить ставшее уже традиционным мистическое шоу «Love for Vampires», рассказывающее историю охотника на вампиров и его помощника, отправившихся в старый замок Penitence, где король сумерек Алексей и его прекрасные прислужницы встретятся лицом к лицу с опасностью. Также стоит посетить акробатическое шоу «Bang Bang Halloween», в котором небольшая группа солдат и ученик-вампир встанут на защиту поселения Penitence, превратившегося в кровавое побоище всех вампиров и самого Дракулы.
И, наконец, большая часть ночных представлений вновь пройдет в зоне Средиземноморья. Среди них стоит особенно выделить ежедневное завершающее шоу «Halloween Parade» —вереницу праздничных автомобилей, запряженной лошадьми черной кареты, симпатичной тыквы на колесах, скелета на велосипеде и огромного демона. В качестве заключительного штриха программы, «Ужас на озере» («Horror en el lago») в очередной раз осветит ночное небо огнем и праздничным фейерверком в представлении, в котором из воды средиземноморского озера выходят ужасающий Дракон и роковая Черная Смерть.
/вОтпуск.ру/