Автономное правительство Каталонии провозгласило 2016-й Годом гастрономии и винного туризма. Проведение его приурочено к объявлению Каталонии «Гастрономическим регионом Европы 2016». Избрание Каталонии, согласно решению Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT), главным гастрономическим направлением в Европе - закономерно. У Каталонии – богатейшие гастрономические традиции и огромный туристический потенциал. Кулинарное искусство каталонцев пользуется заслуженным авторитетом. В 2016 году пятьдесят ресторанов были удостоены шестидесяти звезд гида Мишлен. Лучшим в мире является ресторан El Celler de Can Roca братьев Рока, получивший это звание во второй раз. Ресторан El Bulli Феррана Адриа был назван лучшим на планете пять раз. Ведется работа по включению каталонской кухни в число кандидатов на внесение в Список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Послом Каталонии, ее полномочным представителем на мероприятиях, посвященных «Гастрономическому региону Европы 2016», назначена знаменитая шеф-повар Карме Рускальеда, обладательница сразу пяти звезд от гида Мишлен. Винный туризм неразрывно связан с гастрономией. Каталонские вина считаются одними из наиболее качественных вин в мире. В Каталонии зарегистрированы двенадцать «Наименований происхождения (DO - Denominació dꞌOrigen)» вина и кавы. Работают 700 винодельческих хозяйств, из них триста готовы к приему посетителей.
Программа Года – насыщенна и разнообразна. Помимо традиционных ежегодных гастрономических праздников и фестивалей, Каталонским агентством по туризму предусмотрено проведение более 150 мероприятий. Кульминацией года станет выставка, посвященная кулинарному искусству ресторана El Celler de Can Roca. Она будет открыта в Палау Роберт в Барселоне с октября 2016 г. по апрель 2017 г. Традиционный международный воркшоп для профессионалов турбизнеса Buy Catalunya 2016, намеченный на октябрь, также будет посвящен гастрономии и энотуризму. В апреле состоится Международный конгресс по винному туризму (International Wine Congess), в июне – Гастрономический конгресс европейских стран Средиземноморья (Congreso Euromediterráneo de Gastronomía) и Сельский фестиваль (Benviguts a Pagés), Выставка вина и кавы – в сентябре (Muestra de Vinos y Cavas). Запланированы ознакомительные туры для туроператоров и журналистов.
/вОтпуск.ру/